Пицца с грибами и луком

Еще одна простая пицца из того, что продается в магазине, готовится очень быстро и не требует особых навыков.

Что нужно приобрести для приготовления:

·         Дрожжевое тесто (250 граммов муки, яйцо, чуть больше полстакана теплого молока, сухие дрожжи, соль, сахар, ложка масла), как сделать писал уже в предыдущих х постах про пиццу. Смешиваем муку, яйца, молоко, дрожжи, чайную ложку соли и две ложки сахара, замешиваем тесто, чтобы не прилипало к рукам, если необходимо добавляем муку. В конце формируем шар, делаем углубление вливаем масло, перемешиваем и снова формируем шар, оставляем в теплом месте подняться.

·         500 граммов грибов, лучше белых сушеных, их нужно вымочить отварить и обжарить, у меня были замороженные опята, что тоже неплохо.

·         Две головки лука.

·         Маленькая пачка сметаны.

·         Зелень по вкусу;

·         Кусочек сливочного масла.

Готовим:

1.       Жарим грибы на сковороде до готовности, потом кладем их на бумажное полотенце.

2.       Отдельно мелко нарезаем лук и обжариваем на сливочном масле на очень медленном огне до золотистого цвета.

3.       Когда тесто подойдет, раскатываем в пласт, кладем на пергамент для выпечки, поднимаем края. Растапливаем немного сливочного масла и промазываем полученную лепешечку.

4.       Равномерно распределяем по поверхности грибы.

5.       Сверху рассыпаем жареный лук.

6.       Режем зелень и присыпаем сверху.

7.       Берем три столовых ложки сметаны, засыпаем орегано и немного любимых специй, перемешиваем – конечно же, вилочкой.

_+

8.       Намазываем сверху начинку сметаной, отправляем полученный открытый пирог в духовку.

Ждем 20 минут при температуре 180 градусов, можно периодически поглядывать, чтобы не пересушить. Я увлекся сериалом и у меня немного пересох один угол, несмотря на это получилось очень даже вкусно.

Достаем, режем и наслаждаемся, я позволил себе выпить бокал пива с этой пиццей.

Надеюсь, вам понравится.